文献类型： 中文期刊

作者： 谢春花 ¹ ; 柳双 ¹ ; 王敏思 ¹ ; 王霞琳 ¹ ; 王珅 ¹ ; 张志军 ¹ ; 宋洋 ¹ ;

作者机构： 1.天津师范大学生命科学学院天津市动植物抗性重点实验室;国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室

关键词： 喹乙醇;表面等离子体共振;免疫传感器;饲料;养殖水

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2020 年 04 期

页码： 293-299

收录情况： EI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 建立一种基于竞争形式的灵敏、稳定的表面等离子体共振免疫传感器,并用于检测饲料和水产养殖水样中的喹乙醇(olaquindox,OLA)。根据本研究的方法,OLA的灵敏度和检出限分别为4.7μg/L和0.5μg/L。用2.5 mmol/L NaOH溶液再生效果最好,芯片可重复利用60次,检测时间为10 min。OLA与结构类似物的交叉反应结果显示了高灵敏度和良好特异性。在鱼、虾饲料和水产养殖水样的添加回收实验中均获得良好的回收率(84.7%～99.3%)和变异系数(1.2%～10.1%)。对饲料和养殖水实际样品进行测定,结果检测到2个阳性样品,鱼养殖水与鸡饲料中OLA质量浓度分别为5.0、6.1μg/L。该方法可以高效地检测大批量饲料和水样的OLA,具有检测时间短、检出限低、准确灵敏、操作简便等优点。