文献类型： 中文期刊
作者： 黄玉龙 1 ; 慕钰文 1 ; 陈娜 2 ; 孙若诗 2 ; 张芳 1 ; 康三江 1 ;
作者机构： 1.甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
2.西北师范大学甘肃特色植物有效成分制品工程技术研究中心
关键词： 菊芋;生物开发;研究进展
期刊名称： 农产品加工(下半月)
ISSN： 1671-9646
年卷期： 2018 年 012 期
页码： 68-72
摘要： 菊芋是重要的非粮经济作物,由于其生态适应性强、块茎富含菊粉,是功能食品、医药制品、生物燃料等领域的重要原料之一.总结分析了菊芋的栽培条件、营养成分,以及在功能食品、生物活性物质、生物燃料和发酵制品方面的开发利用现状,并提出高值化综合利用的方向,为菊芋精深加工与产业发展提供参考.
- 相关文献
[1]利用菊糖生产L-乳酸的菌株筛选鉴定和发酵工艺优化. 黄玉龙,孙若诗,全婷,刘燕,慕钰文,康三江,张辉元. 2020
[2]辣椒抗逆性基因工程研究进展. 刘克禄,田斌. 2012
[3]甘肃省农作物种质资源研究进展及开发利用对策. 吕迎春. 2013
[4]植物耐热相关基因研究进展. 刘克禄,陈卫国. 2015
[5]水肥耦合对作物生长的影响研究综述. 王智琦,马忠明,张立勤. 2011
[6]当归育种研究进展. 龚成文,米永伟,谢志军,张东佳,武伟国,孙裕. 2018
[7]施肥对食用百合植株氮磷钾分布、鳞茎产量和品质影响的研究进展. 李琦,马忠明. 2018
[8]蛋白质组学及其在啤酒大麦和麦芽研究中的应用综述. 朱天地,李静雯,叶春雷,陈军,王立光. 2019
[9]旱地农田氧化亚氮排放研究进展. 吕晓东,王婷. 2018
[10]基于CNKI的农业地理集聚研究相关文献计量分析. 任慧,史宏龙. 2019
[11]紫苏叶化学成分及生物活性研究进展. 张运晖,赵瑛,欧巧明. 2020
[12]紫苏籽化学成分及生物活性研究进展. 张运晖,赵瑛,欧巧明. 2020
[13]玉米株高主效QTL定位研究综述. 刘忠祥. 2018
[14]小麦低分子量麦谷蛋白亚基(LMW-GS)研究进展. 虎梦霞. 2014
[15]脱硫石膏改良盐碱土技术的机理及研究进展. 袁洁,俄胜哲,姚嘉斌,黄涛,车宗贤,王婷. 2014
[16]玉米株高主效QTL定位研究综述. 刘忠祥. 2018
[17]甘草叶部病害研究进展简述. 李建军,张新瑞,张海英,王仕元. 2018
[18]玉米碳水化合物分配机制研究进展与展望. 刘忠祥,王晓娟,连晓荣,梁根生,寇向龙,李永生,周文期,杨彦忠,何海军,周玉乾. 2023
[19]干燥技术在中药材产地初加工中的应用. 郑娅,颉敏华,张芳,李玉梅,李明泽. 2017
[20]果醋中主要风味物质的研究进展. 张霁红,张永茂,康三江,曾朝珍,张芳,张海燕. 2012
作者其他论文 更多>>
-
花牛苹果蒸馏酒不同馏分香气成分变化分析
作者：康三江;慕钰文;曾朝珍
关键词：花牛果蒸馏酒;馏分;香气成分;聚类分析
-
黄芪资源的有效成分、生物活性及其在实践中的应用
作者：郭杰;陶蕾;孙玉婧;黄玉龙
关键词：黄芪;化学成分;生物学功能;应用
-
沙棘玫瑰醋高产酸菌株的分离和筛选及分子生物学鉴定
作者：张海燕;康三江;陈志玺;袁晶;苟丽娜
关键词：沙棘玫瑰醋;醋酸杆菌;高产酸;分离筛选;菌种鉴定
-
黄芪苦荞颗粒代用茶的制备及其营养品质分析
作者：李明泽;李国锋;张霁红;黄玉龙;李祯;谢亚琼;孙霞芝
关键词：黄芪;苦荞;代用茶;营养品质
-
苹果-沙棘复合饮品益生菌发酵工艺优化研究
作者：袁晶;康三江;张海燕;苟丽娜;宋娟
关键词：益生菌;发酵;苹果-沙棘汁;工艺优化
-
不同菌种发酵苹果酵素抗氧化性的动态变化及其品质研究
作者：张海燕;康三江;袁晶;苟丽娜;宋娟
关键词：苹果酵素;抗氧化性;品质;不同菌种;自由基清除能力
-
超临界CO2萃取苹果籽油工艺优化及其品质分析
作者：苟丽娜;曾朝珍;康三江
关键词：苹果籽油;超临界CO2萃取;工艺优化;理化特性;脂肪酸组成
