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白色金针菇工厂化生产技术与装备体系研究

文献类型: 中文期刊

作者: 王小琼 1 ; 张志军 2 ;

作者机构: 1.天津农学院机电系

2.天津市林业果树研究所食用菌研究室

关键词: 白色金针菇;工厂化;生产装备体系

期刊名称: 农机化研究

ISSN: 1003-188X

年卷期: 2011 年 33 卷 10 期

页码: 236-240+244

收录情况: 北大核心

摘要: 白色金针菇工厂化生产使用规范化的硬件设施,采用标准化的生产流程和层层把关的有效管理,生产受农业环境影响小,确保了产品的产量和品质。白色金针菇工厂化生产流程为:菌种选育与培养基(料)优化(包括基料选配、搅拌、装袋合灭菌等)→规范化生产(包括接种、培养、搔菌、出菇蕾、驯养、生长及采收等环节)与病虫害综合防治技术→商品菇分级包装。

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[2]白色金针菇周年工厂化栽培关键技术. 訾惠君,张志军,周永斌,刘连强,刘锡洪. 2011

[3]中国现代食用菌产业工厂化生产发展探讨. 王玫,周永斌,张志军,刘连强,訾惠君,魏雪生. 2010

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