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• 食用菌定向诱导及高值化加工技术创新与应用

  作者：陈晓明;陈颖;张志军;李淑芳;丁舒;崔瀚元;张越;宋兆伟;张宇微

  关键词：

• 猴头菇单双杂交法选育新菌株及其菌丝培养特性试验

  作者：李凤美;刘连强;张志军;陈晓明;张扬;罗莹;訾惠君;李淑芳;王文治

  关键词：猴头菇;单双杂交;杂交育种

• 猴头菇野生种质的采集及人工驯化栽培优良品种的筛选

  作者：李凤美;刘连强;张志军;罗莹;巴宗;张扬;贺丽霞;李淑芳;牛继平;贾强强

  关键词：猴头菇;野生种质;筛选;人工驯化;栽培

• 多糖与蛋白质相互作用及其复合物的功能特性

  作者：姜迎迎;钱磊;蒋崇怡;张平平;张志军;张业尼

  关键词：多糖;蛋白质;相互作用;复合物;功能特性

• 稻米贮藏保鲜研究进展

  作者：张晓;前泽重礼;陈龙;李家政;张志军

  关键词：稻米;品质;陈化;贮藏;保鲜

• 复合生物保鲜剂对南美白对虾保鲜效果的研究

  作者：邓文静;姜迎迎;钱磊;张平平;张志军;张业尼

  关键词：南美白对虾;银耳多糖;乳酸链球菌肽;溶菌酶;保鲜

• 袋栽猴头菇三种不同生产方法的对比试验

  作者：李凤美;张志军;周永斌;陈晓明;张扬;钱磊;罗莹;訾惠君;李淑芳;王文治

  关键词：袋栽;猴头菇;生产方法