文献类型： 中文期刊

作者： 熊心怡 ¹ ; 刘利平 ² ; 冯杰 ² ; 张劲松 ² ; 李德顺 ² ; 刘朋 ² ; 刘艳芳 ² ;

作者机构： 1.上海海洋大学食品学院

2.上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心

关键词： 高尿酸血症;蛹虫草;水提物;尿酸转运蛋白;肠道微生物

期刊名称： 生物技术通报

ISSN： 1002-5464

年卷期： 2024 年 40 卷 011 期

页码： 34-46

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： [目的]探究蛹虫草(Cordyceps militaris)提取物对高尿酸血症模型大鼠的降尿酸(uric acid,UA)作用及其机制.[方法]测定蛹虫草提取物总糖、还原糖、多糖、蛋白质和多酚物质含量,基于灌胃氧嗪酸钾联合酵母膏饲养建立高尿酸血症大鼠模型,通过对大鼠的血清UA水平、肾功能、氧化应激和炎症以及肠道微生物组成变化等测定以评价蛹虫草提取物对高尿酸血症大鼠的影响作用及其机制.[结果]蛹虫草提取物含有 35.86%多糖、27.05%蛋白质及 0.21%的酚类物质.动物实验结果表明,蛹虫草提取物降低高尿酸血症大鼠血清的UA水平,其中 0.5 g/(kg·d)的蛹虫草提取物效果最佳,可使UA水平从 281.62 μmol/L降至 93.27 μmol/L,抑制率为 66.88%,同时可抑制高尿酸血症大鼠肾脏组织的氧化应激和炎症反应.分子机制研究表明,蛹虫草提取物可以下调高尿酸血症大鼠肾脏组织中尿酸盐阴离子转运蛋白(uric acid transporter 1,URAT1)、葡萄糖转运蛋白 9(glucose transporter 9,GLUT9)的表达水平;上调有机阴离子转运蛋白 1(organic anion transporter 1,OAT1)和三磷酸腺苷结合盒转运蛋白G2(ATP binding cassette subfamily G member 2,ABCG2)的表达水平.蛹虫草提取物能显著抑制肝脏组织中的黄嘌呤氧化酶活力.此外,蛹虫草提取物能够提升高尿酸血症大鼠肠道微生物的多样性,维持其肠道微生态平衡.[结论]蛹虫草提取物具有良好的抗高尿酸血症的作用,可能与调节尿酸转运蛋白表达水平和抑制黄嘌呤氧化酶活力等有关.