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鲜食玉米保鲜加工技术现状及发展趋势

文献类型： 中文期刊

作者： 谢辉 1 ; 王香英 2 ; 窦志浩 1 ; 万祝宁 1 ; 康效宁 1 ;

作者机构： 1.海南省农业科学院农产品加工设计研究所

2.海南省农业科学院农产品加工设计研究所中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所

关键词： 鲜食玉米;加工技术;现状;发展趋势

期刊名称： 现代农业科学

ISSN： 1005-4650

年卷期： 2009 年 05 期

页码： 234-235

摘要： 介绍了鲜食玉米的概念和特点,对鲜食玉米的加工技术现状进行了阐述,并对鲜食玉米加工技术的发展作了预测。

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