文献类型： 中文期刊

作者： 彭旭艺 ¹ ; 邢通 ¹ ; 李蛟龙 ² ; 张林 ¹ ; 赵良 ¹ ; 江芸 ³ ; 高峰 ¹ ;

作者机构： 1.南京农业大学动物科技学院

2.江苏省农业科学院农产品加工研究所

3.南京师范大学食品与制药工程学院

关键词： 肉鸡;胍基乙酸;慢性热应激;盲肠微生物

期刊名称： 南京农业大学学报

ISSN： 1000-2030

年卷期： 2024 年 004 期

页码： 731-740

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： [目的]肠道微生物的组成和多样性对宿主的肠道发育和健康有着重要的影响。本试验旨在研究慢性热应激对肉鸡盲肠微生物区系和代谢的影响及日粮添加胍基乙酸（guanidinoacetic acid, GAA）的缓解作用。[方法]选取体重相近的192羽28日龄雄性爱拔益加（AA）肉鸡，随机分成4个处理组：对照组（NC,22℃,自由采食饮水）;热应激组（HS,32℃,自由采食饮水）;采食配对组（PF,22℃,当天饲料饲喂量同前一天HS组肉鸡的饲料消耗量，自由饮水）;热应激+胍基乙酸组(HG,32℃,日粮添加0.6 g·kg^-1 GAA,自由采食饮水)。每处理6重复，每重复8只鸡。试验期为14 d。[结果]相较于NC组与PF组，热暴露显著降低盲肠拟杆菌门（Bacteroidota）相对丰度，显著提高厚壁菌门（Firmicutes）、放线菌门（Actinobacteria）相对丰度（P<0.05）。LEfSe分析发现，与炎症相关的Oscillospiraceae、Erysipelatoclostridium在HS组显著富集。相较于NC组，热暴露显著提高盲肠中乙酸浓度、显著降低丁酸浓度（P<0.05）。相较于HS组，HG组的Actinobacteria相对丰度显著下降、乙酸浓度显著降低、丁酸浓度显著升高（P<0.05）。与抗炎相关的Geobacillus、Bacillaceae在HG组显著富集。[结论]慢性热应激使肉鸡盲肠微生物菌群结构和短链脂肪酸代谢改变；日粮添加GAA能够减轻慢性热应激对肉鸡盲肠菌群结构和短链脂肪酸代谢的不利影响。