文献类型： 中文期刊
作者： 王云香 1 ; 王清 2 ; 高丽朴 2 ; 史君彦 2 ; 郑秋丽 2 ; 左进华 3 ;
作者机构： 1.北京市农林科学院蔬菜研究中心农业部蔬菜产后处理重点实验室果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室农业部都市农业(北方)重点实验室
2.;北京市农林科学院蔬菜研究中心农业部蔬菜产后处理重点实验室果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室农业部都市农业(北方)重点实验室
3.;北京市农林科学院蔬菜研究中心农业部蔬菜产后处理重点实验室果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室农业部都市农业(北方)重点实验室;
关键词： 硝普钠;黄瓜;采后生理;影响
期刊名称： 北方园艺
ISSN： 1001-0009
年卷期： 2018 年 18 期
页码： 109-113
收录情况： 北大核心
摘要： 以"北农佳秀"黄瓜为试材,采用0.1mmol·L~(-1)硝普钠(sodium nitroprusside,SNP)溶液浸泡黄瓜10min,研究了外源NO处理对黄瓜采后贮藏期间生理特性及品质的影响。结果表明:黄瓜在贮藏期间,丙二醛含量上升,硬度、可溶性固形物、维生素C、叶绿素等含量降低,而0.1mmol·L~(-1)硝普钠处理可有效保持黄瓜的品质,抑制丙二醛含量的上升,抑制硬度、可溶性固形物(TSS)、维生素C、叶绿素含量的下降,提高过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)活性,较好的维持黄瓜采后品质和营养价值。
- 相关文献
[1]低温预贮对青圆椒采后生理特性的影响研究. 王云香,王清,高丽朴,史君彦,郑秋丽,左进华. 2018
[2]外源NO处理对茄子贮藏品质的影响. 范林林,王清,左进华,高丽朴,史君彦,王倩. 2017
[3]外源硝普钠处理对茄子贮藏过程中品质的影响. 范林林,高丽朴,左进华,史君彦,王清. 2015
[4]外源NO处理对豇豆采后生理特性的影响. 范林林,高丽朴,王清,左进华,史君彦. 2015
[5]D-VCNa结合1-MCP对杏梅贮藏品质及特性的影响. 许丽敏,韩艳文,姜微波,王宝刚,李文生,王云香. 2018
[6]顶香(Flavortop)油桃采后生理及贮藏技术研究. 冯晓元,刘玲,郝艳宾,王克建. 2000
[7]1-MCP处理对韭菜采后贮藏生理和品质的影响. 史萌,郑秋丽,高丽朴,左进华,关文强,王清. 2019
[8]1-MCP处理延缓采后机械伤青圆椒的衰老进程. 王云香,刘瑶,李雪松,张慧君,左进华,高丽朴,史君彦,王清. 2018
[9]1-MCP处理对李果实采后生理的影响. 吴雪莹,邓丽莉,王宝刚,曾凯芳. 2015
[10]1-MCP处理对李果实采后生理和贮藏品质的影响. 吴雪莹,王宝刚,曾凯芳. 2015
[11]1-甲基环丙烯结合植酸处理对菠菜保鲜效果的影响. 张悦,李安,潘立刚,赵杰. 2023
[12]采收期对早红考密斯梨采后生理及贮藏品质的影响. 侯玉茹,李文生,杨军军,王宝刚,石磊,杨媛. 2014
[13]流态冰预冷处理对甜玉米贮藏品质的影响. 刘瑶,左进华,高丽朴,史君彦,吴彬,闫志成,王清. 2020
[14]UV-C处理对双孢蘑菇采后品质的影响. 徐丽婧,常明昌,孟俊龙,高丽朴. 2016
[15]流态冰预冷处理对西兰花品质及生理的影响. 刘瑶,左进华,高丽朴,史君彦,孙文,闫志成,王清,隋媛. 2019
[16]抗坏血酸处理对早红考密斯梨采后生理及贮藏品质的影响. 侯玉茹,李文生,杨军军,王宝刚,石磊,杨媛. 2013
[17]浸钙结合电场处理对草莓采后生理的影响研究. 王愈,狄建兵,王宝刚. 2011
[18]精胺处理对豇豆采后生理特性的影响研究. 郑秋丽,王清,高丽朴,王云香,史君彦,左进华. 2018
[19]日光温室黄瓜干物质积累模型研究. 王尧,宋卫堂,乔晓军,蒋俊鹏. 2004
[20]温室黄瓜专家系统经济效益分析模型初探. 金燕,李远新. 2006
作者其他论文 更多>>
-
低温贮藏对秋葵采后生理及糖代谢调控的影响
作者：乔宇;胡丽萍;郑鄢燕;马丽丽;左进华;王正荣
关键词：秋葵;低温;贮藏品质;糖代谢
-
四氢嘧啶对甜樱桃果实采后贮藏品质的影响
作者：张帅奇;徐冉冉;王宝刚;周家华;王云香;梁丽雅
关键词：甜樱桃;四氢嘧啶;腐烂;抗氧化活性;贮藏品质
-
LED蓝光处理对鲜切草莓贮藏品质的影响
作者：尉磊;王云香;王宝刚;周家华;徐冉冉;常虹;朱璇
关键词：鲜切草莓;保鲜;LED蓝光;营养品质
-
小型西瓜果实致腐病原菌的分离鉴定及ε-聚赖氨酸抑菌研究
作者：李婷;王云香;王宝刚;周家华;徐冉冉;王正荣
关键词：薄皮小西瓜;腐败菌;ε-聚赖氨酸;抑菌
-
不同品种西瓜在贮藏过程中的品质变化
作者：李婷;宋曙辉;张超;郭守伟;王云香;王正荣
关键词：西瓜;品质变化;贮藏;不同品种
-
不同栽培模式对韭菜采后贮藏品质及风味影响
作者：周新原;陶杰杰;刘明池;左进华;武占会;郑鄢燕;康欣娜;梁浩;牟建楼;陈婕;季延海
关键词：不同栽培方式;韭菜;贮藏品质;挥发性风味物质
-
加强种质资源保护与利用的思考-以北京市农林科学院为例
作者：陈振华;杨国航;史振鹏;吴洁;吴琼;左进华;魏建华
关键词：种质资源;保护利用;北京市农林科学院;共享利用
