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杏花花粉中苦杏仁苷的提取工艺的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 张红城 1 ; 尹策 1 ; 董捷 1 ; 李春阳 2 ; 陈翠丽 3 ;

作者机构： 1.中国农业科学院蜜蜂研究所

2.江苏省农科院农产品加工研究所

3.北京联合大学应用文理学院生物系

关键词： 杏花花粉;苦杏仁苷;提取

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2007 年 28 卷 07 期

页码： 236-241

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本研究探讨了从杏花花粉中用不同溶剂提取苦杏仁苷,及提取溶剂的浓度、料液比、超声时间、提取时间对苦杏仁苷提取工艺的影响,并采用紫外分光光度法定性、定量。结果表明:提取苦杏仁苷的最佳溶剂是乙醇,最佳提取工艺是浓度为100%的乙醇,料液比1:7,超声提取20min,振荡提取12h。杏花花粉中的苦杏仁苷的含量为6.1%。

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