文献类型： 中文期刊

作者： 李辉 ¹ ; 林宏芳 ¹ ; 张宇轩 ¹ ; 刘磊 ¹ ; 李娜 ¹ ; 邵辉 ¹ ; 郭永泽 ¹ ; 张玉婷 ¹ ;

作者机构： 1.天津市农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(天津)

关键词： 韭菜;腐霉利;吡虫啉;代谢物;残留

期刊名称： 食品研究与开发

ISSN： 1005-6521

年卷期： 2021 年 022 期

页码： 166-171

收录情况： 北大核心

摘要： 研究韭菜中吡虫啉等8种农药的使用及残留情况,并对腐霉利在露地韭菜和设施韭菜中的消解差异进行分析评价。样品采用乙腈提取,石墨化碳氨基柱净化,超高效液相色谱-串联质谱（ultra high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MSMS）基质匹配外标法定量。结果表明:在0.01 mg/kg～0.5 mg/kg 3个添加水平下,各农药的平均回收率为81.8%～96.6%、相对标准偏差（relative standard deviation,RSD）为0.3%～12.3%。50%腐霉利可湿性粉剂按照最大推荐剂量（450 g ai/ha）施药1次,腐霉利在露地韭菜和设施韭菜中的消解速率均符合一级反应动力学方程,半衰期分别为5.3 d和9.6 d。由残留数据可以看出,大规模生产基地的韭菜中农药种类与残留量均明显低于中小规模的韭菜样品,农药的合理化使用可有效改善农产品质量安全状况。腐霉利在露地韭菜中的消解速率明显快于设施韭菜。