文献类型： 中文期刊

作者： 刘淑晗 ¹ ; 张海燕 ² ; 娄晓祎 ² ; 孔聪 ² ; 汪宇 ¹ ; 史永富 ² ; 黄宣运 ² ; 沈晓盛 ² ;

作者机构： 1.上海海洋大学食品学院

2.中国水产科学研究院东海水产研究所

关键词： 砷形态;南极磷虾;高效液相色谱-(紫外)氢化物发生原子荧光光谱法

期刊名称： 分析测试学报

ISSN： 1004-4957

年卷期： 2019 年 38 卷 009 期

页码： 1085-1090

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 建立了南极磷虾及其制品中6种砷形态的高效液相色谱-(紫外)氢化物发生原子荧光光谱(HPLC-(UV) HG-AFS)分析方法,对流动相浓度及pH值、泵速和负高压等条件进行了优化.在最佳实验条件下,亚砷酸(As(Ⅲ))、砷酸(As(V))、一甲基砷酸(MMA)、二甲基砷酸(DMA)、砷甜菜碱(AsB)和砷胆碱(AsC)在5~100μg/L范围内线性关系良好(r2 >0.999 0),检出限(LOD,S/N≥3)均为0.01 mg/kg,定量下限(LOQ,S/N≥10)均为0.03 mg/kg;在0.01、0.05、0.10 mg/kg加标水平下,回收率为89.2%~ 108%,相对标准偏差(RSD,n=6)为3.4%~14%.采用该方法测定了南极磷虾及其制品中6种砷形态,无机砷(AsⅢ和AsV)含量均低于水产品及其制品中无机砷的国家限量标准.该方法操作简单,适用范围广,结果准确可靠,可用于南极磷虾及其制品中砷的形态分析.