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国内外鱼类产品兽药残留限量标准对比分析

文献类型： 中文期刊

作者： 朱文嘉 1 ; 王联珠 1 ; 郭莹莹 1 ; 宋春丽 1 ; 顾晓慧 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所

关键词： 鱼类产品;药物残留;限量标准

期刊名称： 水产科技情报

ISSN： 1001-1994

年卷期： 2013 年 40 卷 05 期

页码： 225-231

收录情况： 北大核心

摘要： 比较了我国与国际食品法典委员会(CAC)以及和欧盟、日本、美国、韩国等主要水产品贸易国在鱼类产品兽药残留限量标准方面的异同,分析了我国鱼类产品兽药残留限量标准存在的问题,以期为我国今后制定更加完善的鱼类产品相关标准提供参考。

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