您好，欢迎访问中国水产科学研究院 机构知识库！
中国水产科学研究院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

我国冷冻水产品质量状况及发展前景

文献类型： 中文期刊

作者： 王联珠 1 ; 谭乐义 2 ; 陈远惠 1 ; 李勃生 3 ;

作者机构： 1.国家水产品质量监督检验中心中国水产科学研究院黄海水产研究所

2.青岛出入境检验检疫局

3.中国水产科学研究院黄海水产研究所

关键词： 冷冻水产品;质量;前景

期刊名称： 海洋水产研究

ISSN： 1000-7075

年卷期： 2002 年 23 卷 02 期

页码： 84-89

收录情况： CSCD

摘要： 主要分析了我国冷冻水产品的质量状况 ,探讨了鱼虾贝类产品易腐败变质的原因和控制腐败的因素 ,对冷冻水产品加工特点及质量改进提出了建议 ,展望了冷冻水产品的发展前景。

  • 相关文献

[1]广东水产冷冻冷藏业“十五”面临的形势和任务. 徐泽智,刘彦华?陈文聪,劳木源,范锦姬. 2001

[2]加快水产冷冻加工企业HACCP体系建设的探讨. 徐泽智,李来好,吴燕燕,杨贤庆. 2002

[3]我国海洋渔业资源开发利用的现状与前景. 张光华,张晓慧. 1992

[4]世界捕虾业的现状和前景. 熊笑园. 1989

[5]广东省淡水名优鱼类养殖现状及其发展前景. 廖国璋. 1993

[6]东风螺的增养殖技术及产业化前景. 陈利雄,吴进锋. 2004

[7]生物技术在极地海洋生物资源可持续利用中的作用与应用. 李长稳,高磊,鞠剑锋,宋炜,张凤英,黄洪亮,刘勤,赵明,郑汉丰,冯春雷,马凌波,蒋科技. 2022

[8]当前远洋渔业开发重点及其发展前景. 沈惠民. 1991

[9]我国绳网具、绳网机械产业现状及发展前景. 刘丽珍. 2006

[10]澳洲鳕鲈的生物学特征及人工繁养技术. 郭松,王广军,方彰胜,余德光,刘邦辉,龚望宝,郁二蒙,李志斐,蔡晓丹. 2012

[11]关于山东省海水鱼增养殖方向、途径和发展前景的探讨. 雷霁霖. 1992

[12]海水观赏鱼产业现状及其存在的问题. 马本贺,马爱军,孙志宾,何伟国,于宏,徐志进,李伟业,黄智慧,叶星. 2016

[13]挪威水产养殖业的现状及展望. 施兆鸿,赵荣兴. 2004

[14]我国人工鱼礁的经济效益和前景预测的研究. 冯顺楼. 1988

[15]水产动物益生菌研究进展. 李海兵,宋晓玲,李赟,韦嵩. 2008

[16]我国鲻、梭鱼类资源开发及其生态养殖前景的探讨. 施兆鸿,彭士明,侯俊利. 2010

[17]浅析中央级公益性科研院所基本科研业务费专项的质量管理. 孙昭宁,徐瑞永,李丹,钟汝杰. 2015

[18]我国渔船用通信导航设备技术与质量现状. 石瑞,张祝利. 2009

[19]浅析南极磷虾粉的市场竞争力——基于Tharos报告. 刘勤,李灵智,李学英,沈安邦,黄洪亮. 2016

[20]我国渔船气胀式救生筏质量分析. 韩梦遐. 2019

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：中国水产科学研究院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台