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“红袖添香”草莓的贮藏及品质分析

文献类型： 中文期刊

作者： 李文生 1 ; 王宝刚 1 ; 冯晓元 1 ; 石磊 1 ; 杨军军 1 ; 侯玉茹 1 ;

作者机构： 1.北京市农林科学院林业果树研究所

关键词： “红袖添香”;贮藏;品质

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2012 年 19 期

页码： 168-169

收录情况： 北大核心

摘要： 以草莓新品种"红袖添香"为材料,研究比较了纸箱冷藏、5%CO2与10%CO2气调贮藏对草莓品质的影响。结果表明:5%CO2气调达到最佳贮藏效果,21d冷藏加1d常温货架后,好果率达到100%,保持了果实的质量,而此时纸箱冷藏好果率仅为56%。

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