文献类型： 中文期刊

作者： 曹旸 ¹ ; 纪光燕 ² ; 罗顺珍 ² ; 高丽霞 ³ ; 陶玲 ³ ; 王秋兰 ³ ; 杨瑞恒 ⁴ ; 鲍大鹏 ⁴ ; 纪开萍 ¹ ;

作者机构： 1.景洪宏臻农业科技有限公司  

2.景洪宏臻农业科技有限公司

3.贵州宏臻菌业投资发展有限公司

4.国家食用菌工程技术研究中心农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所

关键词： 暗褐网柄牛肝菌;生态学特性;人工栽培;菌种选育;活性物质

期刊名称： 菌物学报

ISSN： 1672-6472

年卷期： 2021 年 012 期

页码： 3064-3080

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 在全球的牛肝菌物种中,暗褐网柄牛肝菌Phlebopus portentosus是唯一一种成功被人工驯化、实现了周年工厂化栽培的牛肝菌,总产能已达日产16t。暗褐网柄牛肝菌人工栽培技术,从初期的实验室探索阶段,到工厂化栽培的发展阶段,再到工厂化菌株菌种选育的提升阶段,都取得了一定的进步。本文将从暗褐网柄牛肝菌的生态学特性、人工栽培、菌种选育及营养活性物质等方面对目前的研究现状进行综述,总结现阶段产业和学科的问题,并针对性地提出基础研究和生产产业未来的发展方向。