文献类型： 中文期刊

作者： 周峰 ¹ ; 李正鹏 ² ; 潘辉 ² ; 尚晓冬 ² ; 宋春艳 ² ; 李巧珍 ² ; 谭琦 ² ; 李玉 ³ ;

作者机构： 1.上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室;上海光明森源生物科技有限公司

2.;上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室;上海光明森源生物科技有限公司

3.;上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室;上海光明森源生物科技有限公司;

关键词： 培养料配制;装瓶;灭菌;接种

期刊名称： 安徽农学通报

ISSN： 1007-7731

年卷期： 2017 年 11 期

页码： 70-71

摘要： 该文对瓶栽杏鲍菇工厂化生产的培养料配制、装瓶、灭菌、冷却和接种等工序进行较为详细的解析,并对其关键点和操作要领进行说明,以期为瓶栽杏鲍菇工厂化生产提供参考。