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植酸酶酶活的近红外光谱快速检测研究

文献类型： 中文期刊

作者： 杨海锋 1 ; 赵志辉 1 ; 秦玉昌 2 ;

作者机构： 1.上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所

2.中国农业科学院饲料研究所

关键词： 近红外光谱;植酸酶酶活;检测

期刊名称： 中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 2008 年 07 期

页码： 36-38

收录情况： 北大核心

摘要： 为探讨应用近红外光谱法快速测定植酸酶酶活的可行性,实验选取134个喷雾干燥和66个吸附干燥植酸酶样品,应用偏最小二乘法建立酶活、水分含量校正模型。结果表明,所建立的校正模型有较高的决定系数(RSQ),较低的交互验证误差(SECV)。并对预测值与化学分析值之间进行配对t检验,在置信度为99%下,近红外光谱法与标准参考方法测定酶活、水分的结果之间无显著差异。

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