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高分辨连续光源石墨炉原子吸收光谱法测定小麦粉中5种微量元素

文献类型： 中文期刊

作者： 巫永华 1 ; 陈尚龙 1 ; 刘恩岐 1 ; 李同祥 1 ; 陈华云 1 ;

作者机构： 1.徐州工程学院食品(生物)工程学院

关键词： 微波消解;高分辨连续光源石墨炉原子吸收光谱法;小麦粉;微量元素

期刊名称： 粮油食品科技

ISSN： 1007-7561

年卷期： 2014 年 22 卷 01 期

页码： 79-81

摘要： 建立微波消解—高分辨连续光源石墨炉原子吸收光谱法快速测定小麦粉中Cu、Cd、Pb、Mn和Al 5种微量元素的方法。在选定的实验条件下,测定小麦粉中Cu、Cd、Pb、Mn、Al的含量分别为1.35、0.099、0.039、5.01、10.2μg/g,其检出限分别为1.22、0.077、1.53、0.614、1.54 ng/mL,其加标回收率为96.0%~104.7%,精密度(RSD)均小于5.81%。

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