文献类型： 中文期刊

作者： 胡梁斌 ¹ ; 周威 ¹ ; 章挺 ² ; 杨志敏 ³ ; 徐剑宏 ¹ ; 石志琦 ¹ ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所

2.江西省林业科学院

3.南京农业大学生命科学学院

关键词： Fengycins;串珠镰刀菌;抑制机制

期刊名称： 微生物学通报

ISSN： 0253-2654

年卷期： 2010 年 37 卷 02 期

页码： 251-255

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： Fengycins是枯草芽孢杆菌非核糖体合成的环状脂肽类抗生素,本文从其特性入手,研究了其抑制串珠镰刀菌的初步作用机制。普通显微观察结果显示,Fengycins处理能使部分串珠镰刀菌菌丝顶端破裂,进一步通过PI染色与荧光显微观察发现,Fengycins处理会导致串珠镰刀菌菌丝膜的损伤。在添加几丁质、壳聚糖、β-1,3葡聚糖、甾醇、胆固醇的平板内,Fengycins的抑菌活性没有受到太大影响;而在添加卵磷脂的平板,Fengycins的抑菌活性受到明显的拮抗。这些结果说明卵磷脂很可能是Fengycins在膜上的作用靶标。此外,研究还发现Fengycins能够抑制串珠镰刀菌分泌的磷脂酶A2的活性,该性质很可能也在Fengycins的抑菌活性中起到了一定作用。