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可溶性固形物对温度的校正值的数学拟合

文献类型： 中文期刊

作者： 吴继军 1 ; 李升锋 1 ; 徐玉娟 1 ; 张友胜 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

关键词： 可溶性固形物;温度;拟合;校正

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2008 年 29 卷 04 期

页码： 128-130

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本研究对GB/T12143.1中可溶性固形物对温度的校正表进行了数学拟合,得到修正值随温度和可溶性固形物两变量变化的方程式。拟合结果显示校正值表中315组数据,有280个数据完全吻合,有35个数据偏差正负0.01,与精密折光计的最小误差相当。该方程可应用于可溶性固形物对温度修正的内插值计算和可溶性固形物检测设备自动修正软件中。

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