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褐藻低聚糖对提高大菱鲆免疫机能的作用

文献类型： 中文期刊

作者： 王鹏 1 ; 江晓路 1 ; 江艳华 2 ; 曹杰铭 3 ; 杨学宋 4 ;

作者机构： 1.中国海洋大学食品科学与工程系

2.中国水产科学研究院黄海水产研究所

3.沈阳市食品药品管理局

4.山东莱州水产研究所

关键词： 褐藻低聚糖;大菱鲆(Scophthalmus maximus);免疫调节

期刊名称： 海洋科学

ISSN： 1000-3096

年卷期： 2006 年 30 卷 08 期

页码： 8-11

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究了在养殖过程中投喂酶解制备的褐藻低聚糖对大菱鲆(Scophthalmus maximus)鱼苗免疫机能的影响,对大菱鲆鱼苗血液中的酸性磷酸酶、过氧化物酶、超氧化物歧化酶和头肾淋巴细胞吞噬能力进行了测定。实验发现,褐藻低聚糖能够提高大菱鲆血液中酸性磷酸酶、过氧化物酶、超氧化物歧化酶活力;头肾淋巴细胞吞噬率较对照组提高15.4%,吞噬指数则无显著差异。结果表明在大菱鲆鱼苗的养殖过程中褐藻低聚糖可作为一种非特异免疫调节剂提高大菱鲆机体的免疫能力。

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