文献类型： 中文期刊

作者： 吴华莉 ¹ ; 涂尾龙 ² ; 曹建国 ² ; 都启晶 ² ; 常华 ² ; 羊兆洪 ² ; 谈永松 ³ ;

作者机构： 1.上海市农业科学院畜牧兽医研究所;上海市调控生物学重点实验室;上海种猪工程技术研究中心;青岛农业大学食品科学与工程学院;云南农业大学动物科学技术学院;淮安洪泰良种猪繁育有限公司

2.;上海市农业科学院畜牧兽医研究所;上海市调控生物学重点实验室;上海种猪工程技术研究中心;青岛农业大学食品科学与工程学院;云南农业大学动物科学技术学院;淮安洪泰良种猪繁育有限公司

3.;上海市农业科学院畜牧兽医研究所;上海市调控生物学重点实验室;上海种猪工程技术研究中心;青岛农业大学食品科学与工程学院;云南农业大学动物科学技术学院;淮安洪泰良种猪繁育有限公司;

关键词： 猪;心脏型脂肪酸结合蛋白基因;多态性

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 1001-4829

年卷期： 2018 年 01 期

页码： 207-210

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】肉质是猪肉的重要经济指标,肌内脂肪(IMF)含量是影响肉质的重要因素。H-FABP基因是调控猪肉IMF含量的候选基因。【方法】本实验采用PCR-RFLP技术分析H-FABP基因多态性,并检测该基因在5个猪群体:杜洛克(100头)、长白(80头)、大白(150头)、申农(80头)、梅山(140头)的基因型和基因频率。【结果】H-FABP基因在杜洛克、大白、申农猪群体中检测出DD、Dd和dd 3种基因型。在杜洛克群体中的基因型频率:DD(0.02)、Dd(0.23)和dd(0.75);在大白猪群体中基因型频率DD∶(0.25)、Dd(0.49)和dd(0.26);在申农猪群体中基因型频率:DD(0.10)、Dd(0.30)和dd(0.60)。在长白猪群体中检测的所有样品为dd型;在梅山猪群体中检测的所有样品为DD型。【结论】H-FABP基因在5个猪群体中呈现不同基因型。在长白猪和梅山猪群体中呈现偏态现象。在杜洛克和申农猪群体中主要为dd型,在大白群体中主要为Dd型。