文献类型： 中文期刊
作者： 曲映红 1 ; 刘志东 2 ; 陈舜胜 3 ;
作者机构： 1.上海海洋大学
2.中国水产科学研究院东海水产研究所
3.上海水产大学食品学院
关键词： 章鱼胺;衍生物;酪胺;抗氧化性
期刊名称： 天然产物研究与开发
ISSN： 1001-6880
年卷期： 2015 年 27 卷 02 期
页码： 255-258
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 章鱼胺是一种天然的β3-肾上腺素能受体激动剂,关于其生物活性,文献报道大多为肥胖症的治疗和II型糖尿病防治方面的研究。既往研究指出,章鱼胺的前体化合物酪胺具有较高的抗氧化活性,且与其浓度呈正相关。本文以章鱼胺为原料合成十种衍生物。为比较章鱼胺、酪胺及章鱼胺衍生物的抗氧化活性,本文测定了这些物质对DPPH自由基、超氧阴离子自由基和羟基自由基的清除率。研究结果表明,章鱼胺及其两种衍生物OA07和OA08清除DPPH自由基、超氧阴离子自由基和羟基自由基的能力均高于酪胺;另一章鱼胺衍生物OA05具有较高的超氧阴离子自由基清除能力,值得进一步关注和研究。
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