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一种快速检测橘核中柠檬苦素类物质含量的方法

文献类型： 中文期刊

作者： 徐玉娟 1 ; 施英 1 ; 肖更生 1 ; 陈卫东 1 ; 张友胜 1 ; 刘学铭 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室

关键词： 橘核;柠檬苦素类物质;检测方法

期刊名称： 食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2007 年 32 卷 02 期

页码： 216-218

收录情况： 北大核心

摘要： 由于传统方法检测橘核中柠檬苦素类物质的含量效率低、成本高,所以采用微量快速法处理样品,检测速度快、回收率高,能真实反映原料中柠檬苦素类物质的含量,可用于橘核及其提取产品的质量分析和控制。

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[1]橘核中柠檬苦素类物质测定方法的研究. 徐玉娟,施英,肖更生,陈卫东,张友胜,刘学铭. 2007

[2]桔核中柠檬苦素类物质纯化工艺的研究. 施英,徐玉娟,吴娱明,肖更生,张友胜,刘学铭. 2006

[3]桔核中柠檬苦素类物质最佳提取条件的探讨及清除DPPH活性的研究. 施英,徐玉娟,陈卫东,张友胜,刘学铭. 2006

[4]桔核中柠檬苦素类物质消炎镇痛作用的研究. 施英,徐玉娟,吴娱明,温靖,蔡月仙. 2007

[5]分子生物学技术在转基因食品检测中的应用. 王勇,陈定虎,张辉玲. 2007

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