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蜂胶研究的最新进展

文献类型： 中文期刊

作者： 张红城 1 ; 尹策 1 ; 李春阳 2 ;

作者机构： 1.中国农业科学院蜜蜂研究所

2.江苏省农科院农产品加工研究所

关键词： 蜂胶;研究;进展

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2007 年 28 卷 09 期

页码： 637-642

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本文对近些年来蜂胶的化学成分多样性、生理活性成分的提取方法、分析方法及其产品质量监控标准进行了综述。

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