文献类型： 中文期刊
作者： 叶倩 1 ; 黄聪灵 1 ; 高毓文 1 ; 冯若玮 1 ; 朱富伟 1 ; 万凯 1 ;
作者机构： 1.广东省农业科学院农产品公共监测中心农业部农产品质量安全检测与评价重点实验室农业部农产品质量安全风险评估实验室(广州)
关键词： 蔬菜;乙撑硫脲;农药残留;QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱;代森锌;代谢物;食品安全;检测
期刊名称： 中国食品卫生杂志
ISSN： 1004-8456
年卷期： 2018 年 04 期
页码： 382-386
摘要： 目的建立蔬菜中乙撑硫脲(ethylenethiourea,ETU)的QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱(QuEChERS-UPLC-MS/MS)检测方法。方法样品经氨水乙腈提取,石墨化碳黑净化,以Shim-pack XR-ODSⅢ C_(18)色谱柱(2.0 mm×150 mm,1.6μm)分离待测物,采用电喷雾离子化,正离子扫描和多反应监测模式(MRM)检测,基质匹配标准溶液外标法定量。结果乙撑硫脲在0.005～1.0 mg/L质量浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999 1;在0.010、0.10、0.50 mg/kg 3个浓度下,菜心、芹菜和叶用莴苣3种基质中乙撑硫脲的回收率为73.7%～93.3%,相对标准偏差(RSD)为0.8%～6.6%,检出限(LOD)为0.002～0.005 mg/kg,方法定量限(LOQ)为添加的最低浓度0.010 mg/kg。结论该方法简便、准确、经济、环保,能够满足蔬菜中的快速检测要求。
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