您好，欢迎访问黑龙江省农业科学院 机构知识库！
黑龙江省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

纤维素酶辅助超声法提取葛根多糖及其DPPH自由基清除能力

文献类型： 中文期刊

作者： 王崑仑 1 ; 李家磊 1 ; 谢学军 2 ; 高扬 1 ; 管立军 1 ; 严松 1 ;

作者机构： 1.黑龙江省农业科学院食品加工研究所

2.常州工学院

关键词： 葛根;多糖;纤维素酶;超声;提取;抗氧化活性

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2019 年 40 卷 020 期

页码： 174-179,187

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本文以柴葛根为原料,以纤维素酶辅助超声法提取葛根多糖的工艺并对其DPPH自由基清除能力进行研究.在单因素研究结果基础上,确定纤维素酶的用量、超声功率、超声时间和超声温度四因素三水平Box-Benhnken组合试验,优化多糖得率条件.结果 表明:在纤维素酶用量6.0%,超声功率280W,超声时间为52 min,超声温度65 ℃条件下,多糖得率为4.93%±0.02%,与预测值的误差在2%之内.酶辅助超声法提取的葛根多糖对DPPH清除自由基能力IC50值为954.97 μg/mL,热回流法的IC5o值为1379.60 μg/mL,维生素C为131.07 μg/mL.因此,纤维素酶辅助超声法提取葛根多糖具有较强清除DPPH自由基活性,为葛根多糖的开发利用的IC50值提供依据.

  • 相关文献

[1]酶解-超声组合提取蒲公英中绿原酸的工艺优化. 徐树来,金慧荣,任红波,王丽,张静,陈井权,温暖. 2018

[2]金针菇菌渣中多糖的微波辅助提取工艺及其抗氧化活性研究. 张斌,刘莹,王益,王延锋,黄文. 2015

[3]黑木耳多糖提取方法及生物活性的研究进展. 于海洋,王延锋,史磊,王金贺,潘春磊,盛春鸽,刘姿彤,董雪梅,张鹏. 2017

[4]响应面优化超声强化超临界CO_2萃取大豆胚芽油工艺. 黄雨洋,李杨,解铁民,肖志刚. 2009

[5]超声对小麦麸皮蛋白结构和功能性质的影响. 许英一,张微,王宇,王丽坤,高海娟,王德香,钱春荣,刘迪,吴红艳,谢吉莲. 2023

[6]里氏木霉发酵甜菜粕产纤维素酶的研究. 李琳,张睿. 2014

[7]纤维素降解菌群TF18的作用机制. 陈雪丽,迟凤琴,易晓东,王爽,万书明,张美芝,李伟群. 2021

[8]黄绿木霉菌等菌株混合发酵生产纤维素酶的研究. 林志伟,浦子钢,孙冬梅,张红梅. 2009

[9]板蓝根内生产纤维素酶细菌的分离鉴定. 张艳,刘雪松,薛沾枚,郝敬友,苏景,史同瑞. 2022

[10]乳酸菌和纤维素酶微贮发酵大豆秸秆过程中pH和微生物的变化. 白长胜. 2022

[11]发酵玉米秸秆对泌乳期奶牛瘤胃菌体蛋白及纤维素酶的影响. 孙金艳. 2014

[12]丝兰皂甙对绵羊瘤胃酶活及日粮养分48h降解率的影响. 刘春龙,李忠秋,孙海霞. 2006

[13]Plackett-Burman和Box-Behnken试验优化莫海威芽孢杆菌HXS-LV12产纤维素酶发酵工艺. 白长胜,王欢,尹珺伊,李莉,吴宪,陈亮,徐婷婷,沈思思,田秋丰,王岩,刘秋瑾,苗艳,兰世捷,江波涛. 2024

[14]食用菌多糖提取技术研究概况. 孙靖轩,王延锋,王金贺,史磊,刘姿彤,潘春磊. 2012

[15]不同提取方法对桔梗多糖体外抗氧化性的影响. 于侃超,杨晓杰,王瑶,张晶,孙百良. 2016

[16]北五味子有效成分研究概况. 薛津. 2006

[17]薏苡仁多糖奶片的研制. 李家磊,管立军,王崑仑,高扬,严松,卢淑雯. 2019

[18]玉米须采收时期对其功能成分、可收集产量及玉米产量的影响. 钱春荣,李梁,姜宇博,于洋,郝玉波,宫秀杰,葛选良,吕国依,王伟明,来永才. 2021

[19]发芽糙米多糖双水相萃取工艺优化及其抗氧化活性. 刘晓飞,王鑫,孟庆虹,张宇,龚丽丽,马永强,卢淑雯. 2017

[20]蜜环菌菌种选育及多糖药理活性的研究进展. 张鹏,王延锋,史磊,闫水华,王金贺,刘姿彤,葛欣然,赵静. 2024

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：黑龙江省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台