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我国水产品质量标准体系现状及采用国际标准研究

文献类型: 中文期刊

作者: 王联珠 1 ; 李晓川 1 ; 路世勇 2 ; 孙建华 2 ; 赵红萍 3 ;

作者机构: 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所

2.中国海洋大学

3.中国水产科学研究院

期刊名称: 中国水产

ISSN: 1002-6681

年卷期: 2005 年 12 期

页码: 73-75

收录情况: 北大核心

摘要: 一、我国水产品质量标准体系现状 1、我国水产品及水产加工品已经制定的标准现状 水产品及水产加工品是直接进入市场、面向社会及广大消费者的最终产品。由于水产品及水产加工品种类繁多、加工企业数量大,产业发展快,因而标准涉及面广,标准化工作任重而道远。 我国水产品加工专业标准化工

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