文献类型： 中文期刊

作者： 张业尼 ¹ ; 钱磊 ² ; 陈雪 ² ; 张志军 ² ; 刘金福 ³ ;

作者机构： 1.天津农学院食品科学与生物工程学院;天津市林业果树研究所

2.;天津农学院食品科学与生物工程学院;天津市林业果树研究所

3.;天津农学院食品科学与生物工程学院;天津市林业果树研究所;

关键词： 过氧化氢;HepG2细胞;氧化应激;细胞模型

期刊名称： 食品研究与开发

ISSN： 1005-6521

年卷期： 2018 年 05 期

页码： 160-164

收录情况： 北大核心

摘要： 建立过氧化氢(H_2O_2)介导的HepG2细胞氧化应激模型,为筛选抗氧化活性物质以及揭示抗氧化应激机制提供细胞学模型。采用不同浓度H_2O_2处理Hep G2细胞不同时间,噻唑蓝(3-(4,5-Dimethyl-2-thiazolyl)-2,5-diphenyl tetrazolium bromide,MTT)法检测细胞存活率,二氯荧光黄双乙酸盐(2′,7′-Dichlorofluorescin diacetate,DCFH-DA)法检测活性氧(Reactive oxygen species,ROS)水平,分光光度法检测丙二醛(Malondialdehyde,MDA)含量,以及超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(Catlase,CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathione peroxidase,GSH-Px)活性。结果表明,随着H_2O_2浓度升高和作用时间延长,Hep G2细胞存活率降低,ROS水平和MDA含量升高,SOD、CAT和GSH-Px活性降低。与对照组相比,200μmol/L H_2O_22处理Hep G2细胞6 h,细胞存活率显著降低(P<0.05),仅为63.1%;ROS水平和MDA含量显著升高(P<0.05),分别为127.1%和135.1%;SOD、CAT和GSH-Px活性显著降低(P<0.05),分别为77.28%、78.56%和77.41%。H_2O_2诱导HepG2细胞建立氧化应激模型的最佳条件为H_2O_2作用浓度200μmol/L,作用时间6 h。