文献类型： 中文期刊
作者： 马挺军 1 ; 陕方 2 ; 贾昌喜 1 ;
作者机构： 1.北京农学院食品科学系
2.山西省农业科学院农产品综合利用研究所
关键词： 苦荞醋;糖尿病模型小鼠;血糖
期刊名称： 中国粮油学报
ISSN： 1003-0174
年卷期： 2010 年 25 卷 05 期
页码： 42-44+48
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 研究了3种不同含量D-手性肌醇的苦荞醋给予STZ(链脲佐菌素)造成糖尿病模型小鼠血糖、口服糖耐量及血脂生化指标的影响。将健康的昆明雄小鼠随机分为对照组、模型组和苦荞醋2号低、中、高3个剂量组与苦荞醋1、3号高剂量组。饲养4周后,测定不同剂量苦荞醋对小鼠血糖、口服糖耐量的影响。结果表明在4周的血糖测量中,与模型组比较苦荞醋2号中剂量组均有显著性差异(P<0.05),血糖比模型组下降了17.2%。对小鼠口服糖耐量试验,苦荞醋2号可辅助抑制糖负荷引起的血糖升高。苦荞醋2号具有降血糖活性。
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