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灵芝β-葡寡糖体外抗炎活性及机制探究

文献类型： 中文期刊

作者： 姜斯琪 1 ; 张劲松 2 ; 冯杰 2 ; 李树红 3 ; 李娥贤 3 ; 刘利平 2 ; 刘艳芳 1 ;

作者机构： 1.上海理工大学健康科学与工程学院

2.上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心

3.云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所

关键词： 灵芝;β-葡寡糖;CACO-2细胞;抗炎;NF-ΚB信号通路

期刊名称： 菌物学报

ISSN：

年卷期： 2024 年 007 期

页码： 101-110

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本研究通过脂多糖(LPS)诱导建立了Caco-2细胞体外肠炎模型,探究不同聚合度(DPs)灵芝β-葡寡糖的抗炎活性和作用机制.比较白细胞介素-1β(IL-1β)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)以及活性氧(ROS)的水平可知,不同聚合度灵芝β-葡寡糖组分均能抑制LPS诱导的Caco-2细胞中IL-1β、TNF-α及ROS的释放;进一步通过蛋白免疫印迹法(Western blot)对其抗炎机制进行探究,发现灵芝β-葡寡糖能显著降低LPS诱导的Caco-2细胞NF-κB p65蛋白的水平.说明灵芝β-葡寡糖能通过调节NF-κB p65蛋白的表达下调炎症因子水平、减少细胞内氧化应激,从而在肠细胞中产生抗炎作用,其中聚合度为8-24的F3组分作用效果最佳.本研究可为灵芝β-葡寡糖在抗炎功能活性中的应用提供理论基础.

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