文献类型： 中文期刊

作者： 刘艳芳 ¹ ; 唐庆九 ¹ ; 王金艳 ¹ ; 李传华 ¹ ; 冯娜 ¹ ; 王晨光 ¹ ; 唐传红 ¹ ; 张劲松 ¹ ;

作者机构： 1.上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室

关键词： 白肉灵芝;多糖;糖醇;核苷;三萜

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2021 年 004 期

页码： 20-26

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 对四川和西藏栽培的白肉灵芝（Ganoderma leucocontextum）子实体（编号分别为GLFS、GLFT）及液体发酵菌丝体（编号为GLM）中多糖、三萜、糖醇、核苷含量及多糖分子量分布特征进行比较。结果表明:GLFS和GLFT中多糖含量相对较低,分别为0.87%和0.79%,GLM多糖含量相对较高,为1.54%,子实体和菌丝体多糖的分子量分布有差异,子实体含有重均分子量为9×10⁵～2×10⁶的多糖组分;白肉灵芝子实体和菌丝体中均含有阿拉伯糖醇和甘露醇,其中GLFS的阿拉伯糖醇含量较高,为71.91μg·mg^-1,菌丝体中还含有少量赤藓糖醇;GLFS和GLFT中核苷种类相同,但GLFS中尿苷、腺嘌呤、鸟苷含量显著高于GLFT的,菌丝体GLM中核苷种类少于子实体的,但其中胞苷、鸟苷、腺苷的含量显著高于子实体的;子实体中三萜种类丰富,检测出10种已知三萜,含量为25.9～116.1μg·mg^-1,菌丝体中三萜种类较少,仅检测出灵芝酮三醇和灵芝酸A两种已知三萜,含量分别为217.5和121.3μg·mg^-1。