文献类型： 中文期刊
作者： 崔鑫霞 1 ; 牟春林 2 ; 潘科 3 ; 申东 3 ; 郑文佳 3 ;
作者机构： 1.西南大学食品科学学院
2.贵州春秋实业公司
3.贵州省茶叶研究所
关键词： 茶产业;ISO9000;HACCP;GAP;GMP;SSOP
期刊名称： 贵州茶叶
ISSN：
年卷期： 2010 年 38 卷 03 期
页码： 35-37
摘要： 为加强对贵州茶叶生产的管理,发挥贵州茶产业优势,推动其持续、快速发展,本文对目前主要的质量安全管理体系ISO9000质量管理体系、危害分析与关键控制点(HACCP)、良好农业规范(GAP)、良好操作规范(GMP)和卫生标准操作程序(SSOP)进行概述,并论述当前贵州茶产业管理模式的应用重点及方向,以期为茶叶企业选择管理模式提供引导。
- 相关文献
[1]浅谈贵州茶产业发展中管理模式的应用. 赵为武,牟春林,何萍,申东,郑文佳. 2011
[2]浅谈饲料生产企业ISO9001管理规范条件. 吴仙,陈洪,高晓迅. 2015
[3]HACCP在甘薯茎尖净菜生产中的应用. 夏锦慧,潘牧,吴巧玉. 2014
[4]HACCP在低温真空油炸马铃薯片生产中的应用. 潘牧,陈超,雷尊国. 2012
[5]统计过程控制结合HACCP对苦荞饭中黄曲霉毒素防控的研究. 王辉,李俊,刘永翔,刘辉. 2019
[6]非常规饲料生产高档优质安全猪肉的HACCP质量安全体系构建. 杨洋,韩勇,李冬光,粟朝芝,王德凤,张向鹏. 2020
[7]贵州金沙县茶产业发展现状及对策. 吕军. 2013
[8]对贵州茶叶加工业发展现状的思考与分析. 陈娟. 2014
[9]论贵州茶产业发展的机遇与潜在危机. 潘科,牟小秋,沈强,郑文佳. 2010
[10]"贵州茶叶"创刊简要的回忆. 汪桓武. 2012
[11]贵州茶产业发展机遇与危机浅议. 牟小秋,潘科,罗显扬,郑文佳. 2010
[12]贵州普安县茶产业发展现状及对策. 吕军. 2013
[13]贵州茶产业发展的经济学研究. 喻云春,罗显扬. 2010
[14]光辉灿烂的象山茶文化. 何莲,张易,张其生. 2015
[15]茶产业发展的经济学浅析. 喻云春. 2009
[16]依托科技支撑 做强做大黔北茶产业. 罗显扬. 2007
[17]茶叶专业合作社的功能缺失及对策研究 以贵州省湄潭县为例. 陈娟,潘科. 2011
[18]刍议贵州茶产业发展的机遇及面临的危机. 吕军. 2013
[19]贵州茶产业市场开发调查及思考. 郑文佳,龙明树,雷睿勇. 2010
[20]基于SWOT分析的贵州茶叶产业发展策略研究. 张东日,张曦元. 2016
作者其他论文 更多>>
-
红茶发酵影响因素及品质调控技术研究进展
作者：刘亚兵;冉乾松;蒲璐璐;段学艺;王敏;戴宇樵;张拓;刘忠英;潘科
关键词：红茶;滋味;影响因子;品质调控;光质;微生物
-
'巴山早'紫色芽叶绿茶加工过程中内含成分的变化及品质分析
作者：罗金龙;陈盛相;郑文佳;杨肖委;张小琴;刘晓霞;沈强
关键词：巴山早;紫色芽叶;绿茶;品质
-
灵芝菌固态发酵夏秋梅占红茶风味特征分析
作者：戴宇樵;罗学尹;刘亚兵;李琴;刘忠英;张拓;潘科;龙林
关键词：灵芝菌;电子舌;夏秋茶;梅占;香气
-
夏秋灵芝菌茶的制备及内含物质分析研究
作者：刘亚兵;戴宇樵;王敏;罗学尹;蒲璐璐;冉乾松;潘科
关键词：灵芝菌;夏秋茶;发酵;品质;模型
-
茶叶中γ-氨基丁酸的形成机理及应用研究进展
作者：沈强;罗金龙;张小琴;朱旭君;王镇;郑文佳
关键词：茶叶;GABA;机理;应用
-
微波辅助杀青工艺对贵州针茶品质的影响
作者：沈强;罗金龙;杨肖委;郑文佳;黄富贵;何金涛
关键词：微波;杀青;品质;贵州针茶
-
黔茶1号试制红茶、绿茶和黄茶的品质研究
作者：沈强;张小琴;罗金龙;杨肖委;刘晓霞;周良书;郑文佳
关键词：黔茶1号;红茶;绿茶;黄茶;化学成分;感官品质;香气成分
