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减量施肥对小白菜连作的产量、品质及生理特性的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 张耀良 1 ; 姚春霞 2 ; 陈亦 3 ; 邱琴 3 ; 杨业凤 1 ;

作者机构： 1.上海市浦东新区农业技术推广中心

2.上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所

3.上海市浦东新区农产品安全检测中心

关键词： 小白菜;产量;品质;生理特性;肥料用量

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2012 年 28 卷 02 期

页码： 132-136

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 在大棚种植条件下,以小白菜为试验材料,设置3个施肥水平:225.00kg/hm2(对照)、168.75kg/hm2(减量25%)和146.25kg/hm2(减量35%),研究了施肥水平对三茬小白菜的硝酸盐积累量、产量、营养品质和生理特性的影响。结果表明:每茬小白菜减量施肥处理组产量均低于对照,第三茬减量35%处理减产明显。第三茬减量25%和减量35%小白菜的维生素C和可溶性糖含量较对照下降明显,三茬小白菜的各处理丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性均随着时间的推移呈先升后降的趋势。第一茬和第二茬小白菜过氧化氢酶(CAT)与SOD、POD呈相反变化,对照组均低于处理组水平,第二茬减量35%处理的小白菜硝酸盐含量最低。综合考量本试验土壤肥力、小白菜连作的产量、各品质因素以及食用安全性,减量35%施肥处理至第二茬为宜。

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