文献类型: 中文期刊
作者: 邹宇晓 1 ; 廖森泰 1 ; 吴娱明 1 ; 刘学铭 1 ;
作者机构: 1.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点开放实验室
关键词: 金针菇多糖;记忆障碍;学习记忆;避暗试验;水迷宫试验
期刊名称: 中国食品学报
ISSN: 1009-7848
年卷期: 2010 年 10 卷 01 期
页码: 26-30
收录情况: 北大核心
摘要: 目的:研究金针菇多糖(Flammulina velutipes Polysaccharide,FVP)对氢溴酸东莨菪碱诱导的记忆获得障碍模型大鼠和小鼠学习记忆能力的影响。方法:分别以雄性SD大鼠和雄性KM小鼠为试验对象,均随机分为5组,即:正常对照组、模型组、脑复新组、FVP低剂量组和FVP高剂量组,每组10只。脑复新组(Pyritinol Hy-drochloride Tablets,80 mg/kg)、FVP低剂量组[250mg/(kg.d))]和FVP高剂量组[500mg/(kg.d))]试验前连续灌胃给药5 d,正常对照组及模型对照组分别给予等量的生理盐水。除正常对照组外,其它各试验组于第6日开始利用氢溴酸东莨菪碱(2 mg/kg)造模并做小鼠明暗箱和大鼠Morris水迷宫测试。结果:采用FVP高剂量治疗,可延长记忆障碍模型小鼠明箱停留时间,减少小鼠避暗错误次数以及记忆障碍模型大鼠的上台前总路程和潜伏期,试验结果与模型组相比具有显著性差异(P﹤0.05),治疗效果优于脑复新或与之相当。结论:金针菇多糖可有效改善氢溴酸东莨菪碱诱导的记忆障碍模型小鼠、大鼠的学习记忆能力,治疗效果优于脑复新或与之相当。
- 相关文献
[1]大蒜素对大鼠学习记忆能力及脑组织中SOD、AChE的影响. 孙艳,王振,黄清松,马海兰,张变变,刘磊. 2017
[2]金针菇多糖复合重组肉脯的研制. 李登龙,吴斌,王玉涛,刘学铭,张业辉,张友胜,朱明军,程镜蓉. 2020
[3]金针菇多糖螯合钙的制备工艺研究. 唐秋实,杨雅兰,刘学铭,陈燕舞. 2019
[4]金针菇多糖螯合钙对广式腊肠品质的影响. 许明映,程镜蓉,刘学铭,陈智毅,唐道邦. 2017
[5]纯化工艺对金针菇多糖体外抗肿瘤活性的影响. 邹宇晓,廖森泰,何轩辉,王辉,刘学铭,施英,刘凡. 2013
[6]金针菇多糖螯合钙对广式腊肠品质的影响. XU Ming-ying,许明映,CHENG Jing-rong,程镜蓉,LIU Xue-ming. 2017
作者其他论文 更多>>
-
超声波/超高压结合低温真空烹饪对卤牛肉品质的影响
作者:时振华;唐道邦;杨怀谷;刘学铭;王旭苹;林耀盛;邹金浩;程镜蓉;朱明军
关键词:卤牛肉;低温真空烹饪;理化性质;微观结构;水分分布
-
超高压辅助酶法嫩化对鹅肉贮藏期品质的影响
作者:曲瑞鹏;林奕云;张惠朋;唐道邦;刘学铭;王治同;林耀盛
关键词:超高压;木瓜蛋白酶;嫩化;鹅肉;贮藏品质
-
TGase酶促对蚕蛹蛋白肽组分的鲜味增强作用及伴生危害物分析
作者:杨秋智;钟赛意;王思远;王卫飞;罗东辉;田文礼;方晓明;李伟欣;穆利霞;邹宇晓
关键词:蚕蛹蛋白肽组分;糖基化;鲜味;转谷氨酰胺酶
-
青梅多酚提取物对肌肉蛋白氧化及亚硝化调控作用
作者:陈佩钰;刘学铭;唐道邦;杨怀谷;王旭苹;林耀盛;程镜蓉;朱明军;阮栋
关键词:青梅多酚提取物;肌浆蛋白;肌原纤维蛋白;氧化;亚硝化
-
沼泽红假单胞菌的生物学功能及其在水产养殖中的研究进展
作者:郑杰秋;邢东旭;李庆荣;黎尔纳;符兵;廖森泰;邹宇晓;周东来
关键词:沼泽红假单胞菌;水产养殖;水体净化;促生长;免疫增强
-
饲料牛磺酸干预对不同加工方式盐焗鸡风味品质的影响规律
作者:赵亮;陈彤;刘学铭;唐道邦;杨怀谷;王旭苹;林耀盛;程镜蓉;朱明军;阮栋
关键词:牛磺酸;盐焗鸡;挥发性风味物质;呈味核苷酸;游离氨基酸
-
桑树资源功能性饲料开发的研究进展
作者:李仕培;黎尔纳;周东来;廖森泰;邹宇晓;王弘
关键词:桑树资源;饲用价值;抗营养因子;发酵技术;功能饲料