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中国和CAC、美国、欧盟、加拿大、日本水产品质量分级标准比较分析

文献类型： 中文期刊

作者： 宋春丽 1 ; 王联珠 1 ; 江艳华 1 ; 姚琳 1 ; 朱文嘉 1 ; 李烨 1 ; 李晓庆 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所国家水产品质量监督检验中心

关键词： 中国;CAC;美国;欧盟;加拿大;日本;水产品;质量分级

期刊名称： 中国渔业质量与标准

ISSN： 2095-1833

年卷期： 2012 年 02 卷 01 期

页码： 7-17

摘要： 水产品质量分级是指根据水产品质量标准将不同质量的水产品进行分级、归类。水产品分级是产品进入流通的第一个环节,直接关系到水产品的包装、运输、贮藏和销售的效果和效益。水产品有优劣之分,完整度、大小、新鲜度不完全一致,甚至还有外来杂质、加工缺陷等,销售时若混在一起既不便于贮藏运输,也不便以质论价销售。在商品经济高度发达的今天,异地销售、大宗水产品交易和国际贸易等均离不开标准化,而水产品分级就是实现其商品标准化最基础的一步。因此,为了更好的满足消费者需要,提高中国水产品在国际市场的竞争力,在采纳其他国家地区质量分级标准的同时,结合中国水产品生产和市场实际,制定中国特色的水产品分级标准,意义重大。本研究详细分析了国际、国外发达国家和地区的水产品质量分级标准和管理情况,对国内外水产品分级标准的分级要素、等级划分、等级判定方法等进行了总结和对比,分析了中国水产品质量分级与他们的异同点和差距,以期为中国制定更加详细科学的质量分级标准提供参考。

  • 相关文献

[1]美国水产品质量分级研究及其对我国的启示. 江艳华,姚琳,李晓川,朱文嘉,宋春丽,王联珠. 2011

[2]对欧盟关于水产品中重金属限量规定的跟踪研究. 李晓庆,王联珠,宋春丽,顾晓慧,朱文嘉. 2013

[3]基于文献计量学的中国—欧盟渔业科技合作现状与趋势分析. 王佳迪,于瑞,静莹,马卓君. 2014

[4]“一带一路”中国水产品贸易格局与合作展望. 韩杨. 2017

[5]关于中国、日本和韩国东黄海渔业资源变化趋势的探讨. 郑元甲. 1995

[6]中美鱼类产品限量标准对比分析. 朱文嘉,王联珠,郭莹莹,姚琳,江艳华,左红和. 2019

[7]美国图书馆政策的重点领域及对中国的启示. 曹淼,肖希明. 2012

[8]基于机器视觉技术的金鲳鱼质量预测研究. 单佳楠,郑晓伟. 2023

[9]论欧盟水产品市场共同组织的功能. 张进宝. 2000

[10]欧洲经济区渔业统计制度和运行体系. 谢营梁,郭志杰. 2005

[11]我国贝类流通与欧盟的差距及应对措施. 王彩理,滕瑜,刘丛力,翟毓秀. 2007

[12]欧盟共同渔业政策及其对我国的启示. 岳冬冬,王鲁民,耿瑞,熊敏思,肖黎. 2015

[13]欧盟共同渔业政策发展历程及最新改革浅析. 阮雯,纪炜炜,张晓峰,李超,王鲁军,王芸,陆亚男. 2014

[14]池塘养鱼面临的问题及其对策. 施流章. 1990

[15]明治时期以来日本远洋渔船业发展变化分析. 张溢卓. 2018

[16]日本《海洋基本计划》研究. 梁琛婧,尹希刚,韩明. 2018

[17]日本海洋捕捞业产出管理分析. 张溢卓,马林,张安国. 2020

[18]广东淡水养殖业发展战略的日本经验借鉴. 林明辉,魏泰莉,马林,颜曦,张瑞泉,张溢卓. 2021

[19]日本淡水渔业发展战略. 张溢卓,林明辉,马林. 2021

[20]日本非有机锡类(Non-Organic tins)船底防污涂料(Antifouling paint)的开发现状及对水生生物的有害性评估(一). 赵荣兴,陈冠镇,史航,夏连军. 2003

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