文献类型： 中文期刊

作者： 刘艳芳 ¹ ; 薛令坤 ¹ ; 唐庆九 ¹ ; 周帅 ¹ ; 颜梦秋 ¹ ; 杨焱 ¹ ; 吴迪 ¹ ; 张忠 ¹ ; 张劲松 ¹ ;

作者机构： 1.上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室

关键词： 刺芹侧耳下脚料;得率;多糖含量;β-葡聚糖含量;相对分子质量;免疫活性

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2019 年 04 期

页码： 116-122

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用碱提法提取刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)下脚料水溶性细胞壁多糖,以得率、多糖含量和β-葡聚糖含量为主要指标,对提取过程中的碱液浓度、料液比、提取温度和提取时间等因素进行考察,优化的提取工艺:1 mol/L的NaOH溶液为提取溶剂,料液比1∶20(g∶mL),提取温度30℃,提取时间4 h,在此条件下,所得水溶性细胞壁多糖组分得率6.25%,多糖含量74.56%,β-葡聚糖含量56.37%。高效凝胶尺寸排阻色谱-多角度激光光散射-示差折光检测仪联用法(HPSEC-MALLS-RI)分析结果显示,该组分主要含4个峰,其中峰1和峰2对应的组分相对分子质量分别为1.36×10~7和2.68×10~6,峰3和峰4对应的组分相对分子质量分别为3.15×10~5和9.82×10~3;体外免疫活性检测结果显示,该水溶性细胞壁多糖组分具有刺激巨噬细胞释放NO和促进小鼠脾淋巴细胞增殖的活性。