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以绿色食品技术标准规范食用菌工厂化生产

文献类型： 中文期刊

作者： 张扬 1 ; 钱磊 1 ; 李凤美 1 ; 罗莹 1 ; 张志军 1 ; 刘建华 1 ;

作者机构： 1.天津市林业果树研究所;天津市食用菌技术工程中心;天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室;农业部农产品贮藏保鲜重点实验室

关键词： 食用菌工厂化;绿色食品;技术标准;规范;安全生产

期刊名称： 食药用菌

ISSN： 2095-0934

年卷期： 2019 年 03 期

页码： 164-168

摘要： 分析食用菌工厂化栽培特点和主要的安全控制方法,解读绿色食品的技术标准和应用前景。提出食用菌从业者可以根据绿色食品的标准规范工厂的生产管理,申报绿色食品并获得绿色食品标识使用资格,实现对生产管理的官方监管;利用绿色食品的影响力,扩大产品的知名度,促进营销,实现双赢。

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