文献类型： 中文期刊

作者： 张文升 ¹ ; 蒋俊 ² ; 赵妍 ¹ ; 郑巧平 ² ; 章炉军 ¹ ; 于海龙 ¹ ; 尚晓冬 ¹ ; 刘建辉 ¹ ; 宋春艳 ¹ ; 谭琦 ¹ ;

作者机构： 1.上海市农业科学院食用菌所

2.丽水市农业科学研究院食药用菌研究所

关键词： 香菇;刺芹侧耳菌渣;菌株差异

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2016 年 23 卷 03 期

页码： 39-42

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以4个香菇菌株(Lentinula edodes)申香16号、申香18号、申香215和L808为研究对象,以常规木屑麸皮培养料(79%木屑,20%麸皮,1%石膏)为对照,采用工厂化生产刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)采收一潮菇后的菌渣不同比例替代木屑和麸皮进行栽培,比较栽培效果。结果表明:相对于对照培养料,申香18号在菌渣培养料A(69%木屑,20%刺芹侧耳菌渣,10%麸皮,1%石膏)和B(59%木屑,30%刺芹侧耳菌渣,10%麸皮,1%石膏)上的单菇重显著下降,菌柄长度和直径均变小,菇型改善,棒产量也显著增加;申香16号在A、B配方培养料上较对照培养料虽产量显著增加,但菇柄变长,菇型变差;菌株L808在B配方培养料上较对照培养料菌盖直径和单菇重显著下降;而申香215在培养料A、B上的各考察性状均与对照培养料无明显差异。