文献类型： 中文期刊
作者： 宣景宏 1 ; 孟宪军 1 ; 刘春菊 2 ; 张春艳 1 ;
作者机构： 1.沈阳农业大学食品学院
2.江苏省农业科学院
关键词： 树莓;超氧化物歧化酶;分离纯化;酶活力
期刊名称： 北方果树
ISSN： 1001-5698
年卷期： 2006 年 06 期
页码： 11-13
摘要： 作者对树莓SOD粗酶液经硫酸铵分级沉淀、SephadexG-100柱层析,同时对比DEAE-52柱层析和金属螯合亲和柱层析,并对其部分性质进行研究。从树莓中纯化得到三种Mn-SOD同工酶:SODⅠ、SODⅡ、SODⅢ。实验分析结果表明,经金属螯合亲和柱层析的回收率和纯化倍数远高于DEAE-52柱层析。对5个树莓品种的酶活力研究表明熏早红的酶活力最高,美22号的酶活力最低。
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