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• 高功率脉冲微波协同丁香酚对河蟹肉的保鲜作用

  作者：王帆;张亚新;杨计林;付龙龙;潘建林;刘小莉

  关键词：河蟹;保鲜;高功率脉冲微波;丁香酚;微生物多样性

• 克氏原螯虾产业经济现状及未来发展趋势分析-以盱眙县为例

  作者：尹思慧;陈友明;李佳佳;黄鸿兵;诸永志;许志强;唐建清

  关键词：

• 克氏原螯虾养殖业现状及其系统工程化展望

  作者：黄鸿兵;于波;王冬蕾;曹静;孔祥华;尹思慧;代培;李佳佳;许志强;唐建清

  关键词：

• 气相离子迁移谱测定不同养殖模式河蟹风味物质的研究

  作者：王帆;张亚新;吴寒;张宏志;付龙龙;潘建林;史团结;刘小莉

  关键词：河蟹;风味物质;气相离子迁移谱;指纹图谱

• 纳米银对革兰氏阴性水产品腐败菌的抑制作用

  作者：刘小莉;图尔荪阿依·图尔贡;王帆;潘建林;付龙龙;努尔古丽·热合曼;王荣;周剑忠

  关键词：纳米银;水产腐败菌;革兰氏阴性菌;抑菌活性;细胞膜

• 香辣蟹中特征性腐败菌的分离鉴定以及香料的抑制作用研究

  作者：图尔荪阿依·图尔贡;葛达娥;潘建林;付龙龙;王荣;努尔古丽·热合曼;刘小莉

  关键词：香辣蟹;腐败菌;分离鉴定;香辛料;抑菌作用

• 中华绒螯蟹家系规模化构建初探

  作者：邓燕飞;夏爱军;潘建林;李跃华;柏如发;朱清顺

  关键词：中华绒螯蟹;大规格;家系规模化构建