文献类型： 中文期刊
作者： 牟小秋 1 ; 沈强 2 ; 郑文佳 2 ; 潘科 2 ; 申东 2 ;
作者机构： 1.贵州春秋实业公司
2.贵州省茶叶研究所
关键词： 贵州茶叶;深加工;发展前景
期刊名称： 中国茶叶加工
ISSN：
年卷期： 2010 年 2010 卷 02 期
页码： 8-10
摘要： 为了加快贵州茶叶深加工的发展,通过对贵州茶叶资源特点和优势分析,认为贵州具有适宜茶树生长的气候和土壤条件,茶树品种丰富、茶叶品质优异,且茶园面积已具规模等诸多优势,贵州茶叶深加工的发展前景广阔。同时结合国内外及贵州茶叶深加工现状的比较,提出当前贵州茶叶深加工的发展重点主要在茶饮料和茶叶功能活性成分开发两个方面。
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