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红星苹果采收适期及其生物学指标研究

文献类型： 中文期刊

作者： 祁寿椿 1 ; 王春生 1 ; 刘富文 2 ;

作者机构： 1.山西省农业科学院果树研究所

2.美国纽约州康奈尔大学果树系

关键词： 红星苹果;采收适期;生物学指标

期刊名称： 华北农学报

ISSN： 1000-7091

年卷期： 1988 年 03 期

页码： 110-115

摘要： 本文通过对红星苹果在成熟过程中12个形态及生物学指标的系统测定,以及对不同采收期果实呼吸动态和乙烯消长规律的研究,结合不同采收期果实冷藏和气调贮藏试验的结果,提出果实内源乙烯含量可作为红星苹果适期采收的主要生物学指标,淀粉指数可作为主要参考指标,彩色、可溶性固形物含量、种子颜色可做为参考指标.

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