文献类型： 中文期刊
作者： 席冬华 1 ; 高晶 2 ; 彭新媛 1 ; 王倩 3 ; 李玲 1 ; 吴斌 3 ;
作者机构： 1.新疆大学化学化工学院
2.新疆大学理化测试中心
3.新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所
关键词： 籽瓜;环磷酸腺苷;高压液相色谱-质谱法;高效液相色谱法
期刊名称： 食品科学
ISSN： 1002-6630
年卷期： 2014 年 35 卷 18 期
页码： 141-145
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 采用高压液相色谱-质谱法鉴定籽瓜中的环磷酸腺苷,并建立高效液相色谱法测定籽瓜中环磷酸腺苷的含量,对样品提取条件进行优化。结果表明:环磷酸腺苷在0.1~100 mg/L质量浓度范围内线性关系良好,相关系数为0.9999;平均加标回收率为98.40%,相对标准偏差为3.22%。经单因素试验和正交试验,确定优化的提取条件为料液比1:12(鲜样)和1:60(干样)水提取,提取温度90℃、提取时间40 min、提取次数3次。样品前处理和分析方法准确、简便、可靠、重复性好,可用于籽瓜中环磷酸腺苷含量的分析测定。
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