文献类型： 中文期刊
作者： 郝家勇 1 ; 王远 1 ; 鲁立良 1 ;
作者机构： 1.新疆农垦科学院农业部食品质量监督检验测试中心
关键词： 高效液相色谱—串接质谱联用;孔雀石绿;鱼肉;基质效应;残留量
期刊名称： 农产品加工(学刊)
ISSN： 1671-9646
年卷期： 2012 年 2012 卷 04 期
页码： 132-135
摘要： 应用高效液相色谱—串接质谱联用技术测定了鱼肉中的孔雀石绿(MG)及其代谢物隐色孔雀石绿(LMG)的残留,样品经过缓冲溶液提取后,经二氯甲烷反萃取后浓缩,残渣用乙腈+0.1%甲酸水溶液(1+1)溶解,通过Aglientextend C18色谱柱分离后进质谱测定,采用电喷雾离子源。结果表明,对于LMG,MG质量浓度在0.1~200μg/L内均呈线性关系,MG和LMG的检出限分别为0.01μg/mL和0.001μg/mL。以鲤鱼为基质,采用提取后添加方式配制了与纯标准样品浓度相同的标准曲线,研究了基质效应对LMG,MG的影响,样品基质对LMG,MG响应表现为抑制作用,并且抑制作用随浓度的增加而减弱。在基质效应相同的情况下,MG更容易受基质的影响。在质量浓度1.0,50.0μg/mL的标准加入水平下,采用样品基质提取前添加和样品基质提取后添加的方式,计算了样品提取回收率(RE)和方法前处理效率(PE)。
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