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农产品干燥技术发展现状

文献类型： 中文期刊

作者： 吴海虹 1 ; 朱道正 1 ; 卞欢 1 ; 诸永志 1 ; 徐为民 1 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院农产品加工研究所

关键词： 农产品;干燥技术;发展

期刊名称： 现代农业科技

ISSN： 1007-5739

年卷期： 2016 年 14 期

页码： 279-281

摘要： 目前农产品干燥主要包括热风干燥、微波干燥、微波真空干燥、微波与热风联合干燥、真空冷冻干燥和变温压差膨化干燥等方式。本文主要对不同的干燥方式在农产品中的应用进行综述。

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