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龙眼果肉的研究与开发

文献类型： 中文期刊

作者： 李升锋 1 ; 刘学铭 2 ; 吴继军 2 ; 姚荣清 2 ; 黄儒强 2 ; 陈智毅 2 ; 邹宇晓 2 ;

作者机构： 1.广东省农科院蚕业研究所

2.广东省农科院蚕业研究所,广东省果蔬深加工重点实验室,广东省农科院蚕业研究所,广东省果蔬深加工重点实验室,广东省农科院蚕业研究所,广东省果蔬深加工重点实验室,华南理工大学食品与生物工程学院,华南理工大学食品与生物工程学院,广东省农科院蚕业研究所,广东省果蔬深加工重点实验室,广东省农科院蚕业研究所,广东省果蔬深加工重点实验室 广州510610,广州510610,广州510610,广州510640,广州510640,广州510610,广州510610

关键词： 龙眼;龙眼果肉;研究;开发

期刊名称： 福建果树

ISSN： 1004-6089

年卷期： 2004 年 02 期

页码： 12-15

摘要： 本文综述了龙眼果肉的药用价值和保健作用、营养成分以及龙眼果肉资源的研究与开发 ,并介绍了龙眼果肉加工中存在的问题和今后研究开发的方向。

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[1]龙眼果实资源研究与开发利用. 李升锋,肖更生,陈卫东,刘学铭,徐玉娟,吴继军. 2004

[2]2014世界肉鸡遗传育种与资源研究和技术发展报告. 舒鼎铭,文杰,陈宽维,蒋小松,张细权,李辉. 2015

[3]新鲜和干制龙眼果肉中多糖的理化特征及免疫调节活性比较（英文）. 易阳,孙杰,王丽梅,张名位. 2015

[4]龙眼果肉干燥过程中多糖的理化特征与活性变化规律. 韩苗苗,姚娟,易阳,黄菲,王丽梅. 2017

[5]龙眼果肉多糖超微粉碎-酶解提取工艺优化及其免疫活性. 刘慧君,黄菲,张瑞芬,董丽红,邓媛元,刘磊,魏振承,张名位. 2020

[6]龙眼果肉提取物改善东莨菪碱诱导小鼠学习记忆功能. 白亚娟,刘磊,张瑞芬,邓媛元,黄菲,张名位. 2016

[7]贮温对龙眼果肉采后衰老中的抗氧化能力及相关酶的影响. 张强,韩冬梅,李建光,吴振先. 2012

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[9]特色烟叶开发研究进展. 陈俊标,李淑玲,谭铭喜,张振臣,邱道寿. 2008

[10]植物源活性肽的研究开发概况. 李依娜,余元善,肖更生,徐玉娟,邹波,邹颖. 2020

[11]花生栽培种EST-SSRs分布特征及应用研究. 梁炫强,洪彦彬,陈小平,刘海燕,周桂元,李少雄,温世杰. 2009

[12]石斛SSR标记的开发及可转移性分析. 邱道寿,郑希龙,蔡时可,郑锦荣,罗焕明,张蕾,邓瑞云,李武,刘晓津. 2013

[13]黑色食品的营养与功能研究进展. 张奇志,赖来展,廖均元. 2006

[14]玫瑰茄资源的开发利用. 李升锋,刘学铭,朱志伟,黄儒强,吴继军,陈智毅. 2003

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[16]虫草素的研究与开发进展. 蔡友华,刘学铭. 2007

[17]火龙果的开发与利用. 李升锋 ,刘学铭 ,舒娜 ,吴继军 ,朱志伟 ,陈智毅. 2003

[18]桑椹的研究与开发进展. 刘学铭,肖更生,陈卫东. 2001

[19]桑叶的营养成分及其开发应用. 田志梅,马现永,崔艺燕,李贞明,邓盾,容庭,刘志昌,李书宏,胡友军,陈卫东. 2018

[20]钾对龙眼产量和品质的品质的影响. 张发宝,陈建生. 1997

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