您好，欢迎访问广东省农业科学院 机构知识库！
广东省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

酒精度对糖度测定的影响及其应用

文献类型： 中文期刊

作者： 吴继军 1 ; 肖更生 1 ; 刘学铭 1 ; 徐玉娟 1 ; 陈卫东 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院蚕业研究所

关键词： 酒度;糖度;锤度;测定

期刊名称： 酿酒

ISSN： 1002-8110

年卷期： 2001 年 28 卷 06 期

页码： 41

收录情况： 北大核心

摘要： 在酿酒工业中 ,酒精度和糖度是两个重要的指标 ,糖度常用锤度计测比重或用糖度计测折光率来测定。观察表明 ,在有酒精存在的条件下 ,这两种方法测得的糖度均有一定的误差 ,需要根据酒精度进行校正

  • 相关文献

[1]甘蔗蔗汁锤度和还原糖分傅立叶变换近红外定量分析数学模型. 曹干,谭中文,梁计南,龙永惠,周学秋. 2004

[2]微囊型脂肪粉中粗脂肪的快速测定. 殷秋妙,王勇,强莉,王威利,黄晓梅,孙丽华. 2021

[3]石墨炉原子吸收法测定硒. 刘海燕,杨炼瞻. 2013

[4]HPLC法测定饲料中的炔雌醇. 殷秋妙,何绮霞,张展,续倩,梁琳,季天荣,王威利. 2014

[5]原子荧光法测定农产品中硒的研究. 殷秋妙,赵沛华,王纪阳,徐爱平,邓义才,丁晨红. 2007

[6]万隆霉素的高效液相色谱法测定. 张晓勇,林壁润,高向阳,沈会芳. 2006

[7]蒜姜调味品的硬度物性分析. 张岩,吴娱明,邹宇晓,侯方丽. 2008

[8]高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术测定海产品中5种形态砷. 王旭,李娜,耿安静,杨慧,王富华. 2013

[9]利用毛细管电泳仪测定B族维生素含量最佳电泳条件的探讨. 魏振承,张孝祺,张名位,孙玲,池建伟,徐志宏,张雁. 2000

[10]饲料中粗纤维测定的问题分析. 何绮霞. 2013

[11]同时测定大豆磷脂中总磷脂及油含量. 陈晓翔,苏彩珠,陈奕. 2008

[12]常见饲用酶制剂测定方法的比较. 禹慧明,林勇,徐有良,刘定发. 2002

[13]浅议猪肉品质的测定和影响因素. 刘敬顺,彭国良,刘小红. 2000

[14]香蕉果皮和果肉中可溶性糖含量测定. 冯仁军,周登博,起登凤,张妙宜,李成梁,云天艳,张银东,张锡炎. 2016

[15]分光光度法校正测定大豆异黄酮总含量. 孙玲,魏振承,张名位. 2005

[16]用显微测微尺测定超甜玉米果皮厚度初报. 李余良,林瑞德,胡建广,刘建华. 2004

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：广东省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台