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甜高粱秆固态发酵制乙醇条件的优化及优势菌种的选择

文献类型： 中文期刊

作者： 高双双 1 ; 李冀新 2 ; 赵志永 1 ;

作者机构： 1.石河子大学

2.新疆农垦科学院

关键词： 甜高粱秆;固态发酵;酒精;发酵条件

期刊名称： 中国酿造

ISSN： 0254-5071

年卷期： 2008 年 27 卷 17 期

页码： 45-47

收录情况： 北大核心

摘要： 以甜高粱秸秆为原料,采用固态发酵工艺,对3株酵母菌进行了不同温度、pH值和不同接种量的比较试验。选出适于甜高粱秸秆发酵的优良菌株No.1,其最佳发酵条件为温度36℃,pH5.0,接种量1.0mL/g,发酵周期为24h。

  • 相关文献

[1]甜高粱秆冻藏保鲜技术研究. 蒲彬,贺玉风,贾雪峰,王营丰,孙新纪. 2008

[2]生防芽孢杆菌S12产芽孢摇瓶发酵条件优化. 李全胜,武冬梅,陈云,王国栋,梁飞. 2020

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