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玫瑰茄资源的开发利用

文献类型： 中文期刊

作者： 李升锋 1 ; 刘学铭 1 ; 朱志伟 2 ; 黄儒强 2 ; 吴继军 1 ; 陈智毅 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院蚕业研究所

2.华南理工大学食品与生物工程学院

关键词： 玫瑰茄;保健;开发;玫瑰茄红色素

期刊名称： 食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2003 年 06 期

页码： 86-88+91

收录情况： 北大核心

摘要： 综述了玫瑰茄的植物学特性、营养成分、保健功能以及玫瑰茄资源综合开发利用,同时也指出玫瑰茄资源开发具有广阔的前景。

  • 相关文献

[1]火龙果的开发与利用. 李升锋 ,刘学铭 ,舒娜 ,吴继军 ,朱志伟 ,陈智毅. 2003

[2]玫瑰茄花青素提取条件优化研究. 李升锋,徐玉娟,张友胜,吴继军,唐道邦,温靖. 2006

[3]玫瑰茄多酚提取条件的优化研究. 李升锋,徐玉娟,张友胜,吴继军,唐道邦,温靖. 2007

[4]玫瑰茄浸提工艺条件的研究. 李升锋,徐玉娟,刘学铭,张友胜,吴继军,陈智毅. 2006

[5]壳聚糖澄清玫瑰茄提取液工艺的研究. 李升锋,徐玉娟,张友胜,吴继军,唐道邦,温靖. 2007

[6]玫瑰茄提取液澄清工艺的研究. 李升锋,徐玉娟,张友胜,吴继军,唐道邦,温靖. 2008

[7]荔枝玫瑰茄复合保健果酒的研究. 肖更生,李升锋,陈卫东,刘学铭,徐玉娟,吴继军. 2005

[8]玫瑰茄花萼抗氧化物的提取工艺. 李升锋,徐玉娟,张友胜,吴继军,唐道邦,温靖. 2007

[9]桑椹的营养、保健功能及其加工利用. 肖更生,徐玉娟,刘学铭,吴继军,陈卫东,姚锡镇. 2001

[10]黄血蚕营养成分的研究. 陈智毅,廖森泰,李清兵,吴娱明,陈列辉,姚锡镇. 2001

[11]复方保健乌龙茶配方优化试验. 许俊铭,凌彩金. 2007

[12]特色烟叶开发研究进展. 陈俊标,李淑玲,谭铭喜,张振臣,邱道寿. 2008

[13]2014世界肉鸡遗传育种与资源研究和技术发展报告. 舒鼎铭,文杰,陈宽维,蒋小松,张细权,李辉. 2015

[14]植物源活性肽的研究开发概况. 李依娜,余元善,肖更生,徐玉娟,邹波,邹颖. 2020

[15]花生栽培种EST-SSRs分布特征及应用研究. 梁炫强,洪彦彬,陈小平,刘海燕,周桂元,李少雄,温世杰. 2009

[16]石斛SSR标记的开发及可转移性分析. 邱道寿,郑希龙,蔡时可,郑锦荣,罗焕明,张蕾,邓瑞云,李武,刘晓津. 2013

[17]黑色食品的营养与功能研究进展. 张奇志,赖来展,廖均元. 2006

[18]南瓜加工品开发与利用研究进展. 杨李益,云天海. 2018

[19]虫草素的研究与开发进展. 蔡友华,刘学铭. 2007

[20]龙眼果肉的研究与开发. 李升锋,刘学铭,吴继军,姚荣清,黄儒强,陈智毅,邹宇晓. 2004

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